TUGAS SEMESTER 8

PT SEJAHTERA HIDUP

A.    Tentang Perusahaan

PT SEJAHTERA HIDUP terletak di kota temanggung tepatnya di jalan kalijogo no 38 temanggung perusahaan ini berdiri dalam bidang pembuatan minyak goreng Minyak goreng merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia yang dipergunakan sebagai medium penghantar panas dan menambah citarasa dalam masakan atau penggorengan bahan pangan. Minyak goreng lebih umum digunakan untuk menggoreng bahan makanan. Minyak goreng yang banyak digunakan adalah minyak goreng yang bersumber dari bahan nabati seperti minyak kelapa, minyak kedelai, minyak kacang, minyak kelapa sawit dan lain-lain. Minyak sawit adalah jenis minyak goreng yang lebih sering digunakan apabila dibandingkan dengan jenis minyak goreng yang lainnya. Hal ini disebabkan minyak kelapa sawit kasar yang merupakan bahan baku dalam pengolahan minyak goreng kelapa sawit mempunyai harga yang relatif lebih murah sehingga produk minyak goreng yang dihasilkan lebih murah, selain itu produktivitas tanaman kelapa sawit juga sangat tinggi. untuk bahan dasar membuat minyak goreng PT Sejahtera Hidup bekerja sama dengan perusahaan kelapa sawit yang berada di pulau Kalimantan kerjasama ini dilakukan dalam rangka pengadaan  bahan baku yang berupa biji buah kelapa sawit yang diambil bahan bakunya atau bahan dasar membuat minyak yaitu CPO . PT. SEJAHTERA HIDUP adalah suatu perusahaan industri yang bergerak di bidang pembuatan minyak goreng, margarin, shortening dan specially fats. Produk utama pabrik ini adalah minyak goreng, stearin dan PFAD sebagai hasil sampingnya. Proses pengolahan  minyak goreng di PT. SEJAHTERA HIDUP dibagi menjadi 2 tahap yaitu tahap refinery dan tahap fraksinasi

B.     Ketenagakerjaan dan struktur organisasi

                                   ·          Tenaga kerja yang bekerja di PT Sejahtera hidup berasal dari  masyarakat sekitar temanggung , wonosobo ,magelang dan sekitarnya . jumlah tenaga yang bekerja di perusahaan saya saat ini berjumlah 900 orang .

                                   ·          Bentuk organisasi yang digunakan oleh PT. SEJAHTERA HIDUP adalah organisasi tipe garis (line) dan staf. Gambar struktur organisasi di PT. SEJAHTERA HIDUP Aliran pembagian wewenang dan tugas dalam organisasi perusahaan PT. SEJAHTERA HIDUP adalah dari atasan kepada bawahan dan akhirnya kepada pekerja lapangan atau worker. 

Bentuk struktur organisasi line (garis) berarti seorang manager memiliki wewenang langsung untuk mengambil keputusan sesuai dengan tugas dan bidang yang diberikan kepada manajer tersebut untuk mencapai tujuan organisasi, sedangkan bentuk organisasi staf menggambarkan unsur organisasi yang membantu orang-orang fungsional dalam usaha mereka secara efektif untuk mencapai tujuan organisasi. Dengan diterapkannya bentuk struktur organisasi line dan staf pada PT. SEJAHTERA HIDUP dapat memberikan dampak yang menguntungkan bagi perusahaan, yaitu :

Ø  Dapat menentukan tanggung jawab

Ø  Adanya disiplin kerja yang jauh lebih baik

Ø  Dapat diperoleh manfaat yang sebesar-besarnya dari para ahli

Ø  Adanya koordinasi yang lebih baik

Ø  Adanya kesatuan perintah

Ø  Dapat menempatkan para ahli di mana saja

Ø  Pegawai-pegawai staf dapat menjadi perantara pimpinan dan bagian-bagian lain

Ø  Tugas pimpinan menjadi lebih ringan

Ø  Staf dapat mendidik para pekerja yang berada di bawahnya.

Di samping dampak positif seperti yang telah diuraikan sebelumnya, penerapan organisasi line dan staf juga memiliki kekurangan, yaitu :

Ø  Kemungkinan dapat terjadi pertentangan antara staf dengan pejabat yang lain

Ø  Pekerja di tingkat bawah, sering lebih percaya kepada staf dibandingkan dengan pejabat di atasnya.

Dengan adanya struktur organisasi yang baik maka pembagian tugas dan tanggung jawab dari tiap bagian/departemen akan lebih jelas dan teratur.

Struktur Organisasi PT SEJAHTERA HIDUP

 

C.     Cara Rekruitment Tenaga kerja

Recruitment tenagan kerja PT SEJAHTERA HIDUP adalah dengan cara bekerja sama dengan alai pelatihan kerja yang bersama sama mengadakan seleksi tenaga kerja yang nantiny akan kami tempatkan pada perusahaan saya , adapun tahapan rekruitmen tenaga kerja yang saya lakukan adalah dengan tes tertulis pada tahap awal test yaitu psikotest kemudian kami akan menyaring pelamar pada test tahap pertama ini yang mana bagi pelamar yang lolos pada test tahap pertama maka akan l;anjut pada test tahap kedua yaitu test akat minat test akat minat ini digunakan untuk mengetest samapai mana keterampilan ang dimiliki oleh pelamar yang nantinya keterampilan itu akan digunakan untuk ekerja ditempat perusahaan kami , setealah lolos tes akat minat tahapan test yang terakhir adalah test wawancara  pada tes wawancara ini adalah penentuan dimana pelamar akan kami tempatkan dan pada again apa yang tepat untuk pelamar ekerja . adapun persyaratan yang iasanya kami minta saat diadakannya pelamaran tenaga kerja adalah : fotocopy ijazah terakhir, fotocopy kartu identitas diri , pasfoto , dan transkrip Nilai pendidikan terakhir .untuk  kualifikasi penempatan kerja seagai erikut :

·         Lulusan smp ditempatkan di again keersihan dan keamanan

·         Lulusan smk ditempatkan di again analisa

·         Lulusan sarjana di tempatkan di again office

D.    Komoditas perusahan

perusahaan ini berdiri dalam bidang pembuatan minyak goreng . Minyak goreng  merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia yang dipergunakan sebagai medium penghantar panas dan menambah citarasa dalam masakan atau penggorengan bahan pangan. Minyak goreng lebih umum digunakan untuk menggoreng bahan makanan. Minyak goreng yang banyak digunakan adalah minyak goreng yang bersumber dari bahan nabati seperti minyak kelapa, minyak kedelai, minyak kacang, minyak kelapa sawit dan lain-lain. Minyak sawit adalah jenis minyak goreng yang lebih sering digunakan apabila dibandingkan dengan jenis minyak goreng yang lainnya. Hal ini disebabkan minyak kelapa sawit kasar yang merupakan bahan baku dalam pengolahan minyak goreng kelapa sawit mempunyai harga yang relatif lebih murah sehingga produk minyak goreng yang dihasilkan lebih murah, selain itu produktivitas tanaman kelapa sawit juga sangat tinggi.

Proses produksinya menjadi pengolahan minyak kelapa sawit sesuai dengan anjuran pemerintah untuk menggalakkan penggunaan kelapa sawit. Penetapan pengolahan kelapa sawit menjadi minyak kelapa sawit ini tidak terlepas dari kenyataan bahwa kelapa sawit merupakan penghasil minyak nabati yang sangat penting dewasa ini, karena mempunyai keunggulan yang lebih tinggi dibanding minyak nabati lainnya. Keunggulan-keunggulan tersebut diantaranya adalah :

1.        Biaya produksi relatif lebih murah.

2.        Tingkat prduktivitas (hasil minyak per hektar) yang relatif tinggi.

3.        Banyaknya hasil ikutan yang diperoleh, anatara lain stearin dan PFAD (Palm Fatty Acid Destilated)

Peralatan operasionalnya meliputi :

1.        Satu unit Refinery Plant

2.        Satu unit Fraksinasi Plant

3.        Satu unit Margarine Plant

4.        Satu unit Packaging Plant

5.        Water Treatment Plant

6.        Boiler

7.        Diesel dan genset

Proses pemuatan dari minyak goreng diagi dalam tahapan fraksinasi tahapan prosesnya seagai erikut :

1.             Tahap Refinery

Tujuan utama dari proses pemurnian minyak adalah untuk menghilangkan rasa, bau, warna yang tidak menarik dan memperpanjang masa simpan minyak sebelum dikonsumsi atau digunakan sebagai bahan mentah / bahan pembantu dalam industri. Tahapan pada tahap refinery adalahproses degumming, proses bleaching, dan proses deodorasi.

2.             Tahap Fraksinasi

Tahapan  untuk memisahkan antara minyak fase padat (stearin) dan minyak fase cair (olein) tanpa menggunkan pelarut atau bahan tambahan lainnya. Tahap proses fraksinasi adalah kristalisasidan proses filtrasi.

kapasitas total produk per hari :

-                 Minyak Goreng  plant                                       190 Kg/hari

Dengan rincian sebagai berikut :

Kemasan 15 kg  =  157,5 Kg/hari

Kemasan 5 kg    =  10 Kg/hari

Kemasan 200 gr =  22,5 Kg/hari

E.     Penanganan limah

Limbah yang dihasilkan PT. SEJAHTERA HIDUP  berupa limbah padat dan cair. Limbah padat yang dihasilkan adalah blotong / spent earth. Sedangkan limbah cair berasal dari proses produksi dan limbah domestik (limbah dari kamar mandi / toilet). Limbah tersebut diserahkan ke pihak ketiga atau prabik lain untuk mengolahnya agar tidak menggangu lingkungan sekitar. Dengan kerja sama yang kita angun dengan perusahaan pengolahan limah maka limah yang dihasilkan oleh perusahaan kami dapat diolah secara maksimal dan tidak merugikan lingkungan . pengolahan limbah industri yang ada di dalam kawasan trersebut akan sangat membantu perusahaan, karena pada dasarnya masalah limbah industri ini merupakan masalah utama yang sering terjadi di semua perusahaan. Limbah industri sangat berbahaya bagi kesehatan dan menimbulkan pencemaran lingkngan, sehingga sangat diperlukan penanganan dan pengelolaan yang lebih khusus dan lebih intensif untuk pemurnian dan penetralan lebih lanjut limbah industri ini.